OTROS DATOS RELEVANTES

Aquí se mostrará más datos relevantes acerca del maíz morado :

• Sus nutrientes son:

Fuente:http//www.biocomercioperu.org/admin/recursos/productos/ficha_maizmorado.pdf

• Procede de la familia gramínea
• Se cultiva en los departamentos peruanos de Ancash, Arequipa, Cajamarca y Huánuco.
• Su nombre científico es Zea mays L .
• Pertenece a la familia poaceae
• Especie: Kculli
• En el extranjero es llamado Purple Corn.
• Épocas de siembra :De agosto a Octubre en la sierra peruana y de Abril hasta Setiembre en la costa peruana.
• En cuanto al periodo vegetativo, se cosecha a los 40 ó 50 días después de la floración que, generalmente, ocurre entre 90 y 140 días después de la siembra según la variedad del maíz.
• Principales variedades: Morado Canteño, Morado Mejorado, Morado Caraz, Arequipeño, Cuzco Morado y Negro de Junín.

Fuente:http://http//www.biocomercioperu.org/info_comercial_pa.aspxtt=PA&cc=0000000014

http://www.ayudaproyecto.com/boletin/49.htm